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人体摄入足量的维生素A，不仅利于消除眼睛的疲劳，还可以预防和治疗夜盲症、干眼症、黄斑变性古人云：“取之有度，用之有节，则常足;  ”维生素A是明目的佳品，但如果过量摄入，不仅起不到明目的功效，还会导致中毒，对人体造成伤害。 一次性大量服用维生素A会造成急性中毒，主要表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状？  长期服用过量维生素A,为推荐摄人量的10倍以上，则可能导致慢性中毒，主要表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、女性月经过少等。 此外，维生素A过量还会妨碍人体对钙的吸收，易造成老年人骨折，还会损害手臂和腿部的关节?  对于胎儿来说，如果孕妇在怀孕早期大量服用维生素A,胎儿会按器官形成的顺序，发生无脑、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢体缺陷等畸形。 孕妇大量服用维生素A，还可导致胎儿出现泌尿道畸形以及先天性白内障。 维生素B1的作用：参与神经传导、能量代谢，可增强机体活力。 维生素B1摄入不足的坏处：长时间消化不良、手脚发麻、多发性神经炎和脚气病等！  这些食物维生素B1含量丰富：粗粮、杂粮、谷物、坚果、豆类以及瘦肉和动物内脏。  人体维生素A摄入不足的坏处：皮肤干燥、有呼吸道感染迹象，或眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状。  健康成年人维生素A的建议每日供给量（RDA）为5000国际单位，平衡的多样化饮食可轻松满足这一要求。 您不要急于服用维生素A补充药物，如果摄入过多维生素A，机体无法将其排出，会积累产生毒性; 摄入提示：人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏人体每天需要摄入维生素的量为：(1)维生素A:-般成年人（男、女）每日需要摄入2200国际单位;  妊娠期为3300国际单位，哺乳期为3900国际单位。 (2)维生素D:-般成年人每日应摄入300－400国际单位? (3)维生素E:成年人每日应摄入10毫克！ (4)维生素B1:成年人一般每日应摄入1.5－2.1毫克，其摄入与热能成正比，女性相应低些？ (5)维生素B2：成年人一般每日应摄入1.2－2．O毫克，与热能供给有关（每4184千焦热能约需提供维生素B20.5毫克）? (6)烟酸：成年人每日应摄入12－20毫克！ (7)维生素B6：成年人每日应摄入2毫克？  (8)维生素B12：成年人每日应摄入3微克。 (9)叶酸：成年人每日应摄入400微克;  (10)泛酸：成年人每日应摄入10毫克。  (11)维生素C：成年人每日应摄入60毫克，孕妇需80毫克，乳母需100毫克。  维生素，也叫维他命，英文单词有“重要的、生命的”含义，虽然维生素不像蛋白质、脂肪、碳水化合物那样，直接参与组织器官构成或提供热量，但却是我们人体生长发育和调节生理功能所必需的营养素。  维生素能促进人体循环代谢，因为它的不可或缺，我们也可以把维生素叫做生命代谢的“联络员”。 虽然人体每天需要的维生素量只有几微克到几毫克，但是维生素绝大多数都不能在人体内合成，所以需要我们每天从食物中补充供给; 说到维生素的补充，人们可能不会想到，虽然人类已经进化到了食物链的顶端，但却失去了一些特殊的“技能”，比如在体内合成维生素的本领!  以维生素C为例，除了人类、猴子、鱼等几种动物，绝大多数动物都可以在自己的身体里合成维生素C。 科学家研究发现，动物在体内，先将碳水化合物消化后产生葡萄糖，然后葡萄糖通过血液达到肝脏，随后在某种特殊的酶的作用下，就能合成维生素C。 但是人类在进化的过程中，这种分泌特殊酶的功能消失了!  所以我们人类只能每天从新鲜的水果蔬菜里补充维生素C。
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