明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，它包括各种茶，比如红茶、绿茶等，其特点是受虫害侵扰少、芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，因此是茶中佳品;

但是与此同时，由于明前茶一般在清明节左右摘取，而清明前气温普遍较低，因此发芽数量有限、生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

明前茶和雨前茶都属于春茶。

明前茶是清明节前采制的茶叶，它的特点是茶型好，叶色素偏少，味淡。

雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶，茶型略差，叶色素深，味浓!

明前茶后面是明后茶，明后茶是指农历“清明节”之后所采摘的茶青所制的茶叶；

明后茶的口感和品质相对于明前茶会有所差异！

但也有自己独特的风味，口感并不亚于明前茶！

茶叶，指茶树的叶子和芽;

别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)！

泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼；

“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶!

明前茶和雨前茶都属于春茶，春茶的品质最佳！

因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。

明前茶是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富？

但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了。

雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡;

1、明前茶是什么意思：所谓明前茶，指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶。

2、然后加工做成的茶叶，在4月4日至4月中旬有第一批明前茶，4月中旬至4月底为第二批明前茶，5月初及以后即大量上市，明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘，其芽叶细嫩，色翠香幽，明前茶清纯香气馥郁，但产量较小。

明前茶是绿茶的一种，而且明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有明前茶，贵如金之说！

泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶？

很多人误认为明前茶即是清明节前采摘、制作的茶，其实这一看法并不准确，实际上明前茶和雨前茶是我国浙江、安徽、江西、湖南、江苏南部以及湖北南部等长江流域江南茶区，按节气对不同阶段春茶的称呼？

江南茶区的茶树在冬季长时间处于休眠状态，茶树体内的养分得到充分积累，初春气温低，茶树生长速度缓慢，因此发芽数量多，且芽密、芽壮、嫩度好、叶张厚！

而我国华南茶区、西南茶区的春茶虽然也在清明节前采制，但由于当地气温回升早，此前已经开始了茶叶的采摘，并不具备江南茶区明前茶的细嫩品质，故不能称之为明前茶。

因此，明前茶主要是绿茶及少量红茶?

福建、云南等地所产铁观音、大红袍、普洱都不存在明前茶!

明前茶一般肥壮厚实，色泽鲜润，香气浓郁新鲜，口感柔和？

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品？

同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼?