明前茶属于绿茶!

明前茶贵如金，是说明明前茶的贵气。

明前茶是指清明节前采摘制作的茶叶春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，使春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用，明前茶也是属于春茶中的一种，还有雨前茶，春茶，后面还有暑茶，秋茶，冬茶等!

明前茶由于茶叶从冬季进入春季，气温回升，茶叶比较细嫩，加之数量有限，所以显得比较金贵；

明前绿茶，也就是清明节前采制的茶叶所制成的绿茶。

由于天气较冷，不受虫害侵扰，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品！

同时，清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

明前绿茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇！

明前绿茶不仅汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还形美，金香品雪的干茶外形“扁”、“平”、“直”，萧净尖属高端条形绿茶，外形条索细圆紧秀，色泽嫩绿显毫。

四月五日左右是“清明”，清明以前采摘制作的茶叶才可叫作“明前茶”；

经由一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数目多，芽密，芽壮，嫩度不错，叶张厚。

社会上对“明前茶”的推崇，其抽象概念大于实用价值，审美意义大于饮用价值，喝茶者的虚荣心在这中间起了重要的作用?

由于“明前茶”的数目少且贵重，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。

雨前茶，即谷雨前，即四月五日以后至四月二0日左右采制的茶叶称雨前茶！

雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但因为这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰硕，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”;

这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最相宜的采制春茶的季节!

良多误以为茶叶越早越不错、越嫩越不错，甚至只采一个单芽。

实际上，优质茶叶，并非越嫩越不错，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，形状确实美观，但就内含物的丰硕尺度而言，是不及一芽一、二叶的。

所以有着悠久的历史的龙井茶，其特级茶的原料就是一芽一、二叶，从不采摘单芽作为原料的!

春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、庐山云雾等等，均采制春茶前期，格外是明前采制的茶叶，更是被列为名优茶中的极品。

很多人误认为明前茶即是清明节前采摘、制作的茶，其实这一看法并不准确，实际上明前茶和雨前茶是我国浙江、安徽、江西、湖南、江苏南部以及湖北南部等长江流域江南茶区，按节气对不同阶段春茶的称呼。

江南茶区的茶树在冬季长时间处于休眠状态，茶树体内的养分得到充分积累，初春气温低，茶树生长速度缓慢，因此发芽数量多，且芽密、芽壮、嫩度好、叶张厚!

而我国华南茶区、西南茶区的春茶虽然也在清明节前采制，但由于当地气温回升早，此前已经开始了茶叶的采摘，并不具备江南茶区明前茶的细嫩品质，故不能称之为明前茶!

因此，明前茶主要是绿茶及少量红茶;

福建、云南等地所产铁观音、大红袍、普洱都不存在明前茶。

明前茶一般肥壮厚实，色泽鲜润，香气浓郁新鲜，口感柔和。

明前龙井是绿茶，是指清明前采摘及制作的龙井茶。

其品质优良，采摘时间短，产量较少。

明前龙井的营养价值较高，香气浓郁？

西湖龙井产地自然条件优越，龙井茶颜色翠绿、冲泡后气味芳香，在世界均享有盛名；

明前龙井是绿茶明前龙井是绿茶，是指在清明之前摘取及制作的龙井茶，品质极高，属于极品龙井茶之一。

明前龙井每年只在清明节前后的两三天，采摘时间较短，因此产量少，价格高!

明前龙井茶又被成为头茶，是春天第一次摘取的茶叶，所积累的养分和香气都聚集在茶叶的茶芽部位，因此明前龙井的营养价值较为丰富，品质优良，香气浓郁。

明前龙井一般产自于西湖周边地区，其地理条件得天独厚，能产出较为优良的龙井茶叶！

西湖龙井颜色翠绿，气味芳香，滋味醇厚，回味悠长，是极佳的茶叶品种之一，在世界范围内都享有盛名。

明前龙井是绿茶；

是指清明前采摘及制作的龙井茶。

其品质优良。

采摘时间短。

产量较少。

明前龙井的营养价值较高。

香气浓郁。

西湖龙井产地自然条件优越?

龙井茶颜色翠绿、冲泡后气味芳香。

在世界均享有盛名;

是指在清明之前摘取及制作的龙井茶。

品质极高?

属于极品龙井茶之一。

明前龙井每年只在清明节前后的两三天。

采摘时间较短!

因此产量少!

价格高;

明前龙井茶又被成为头茶;

是春天第一次摘取的茶叶。

所积累的养分和香气都聚集在茶叶的茶芽部位？

因此明前龙井的营养价值较为丰富。

品质优良!

明前龙井一般产自于西湖周边地区;

其地理条件得天独厚!

能产出较为优良的龙井茶叶！

西湖龙井颜色翠绿。

气味芳香；

滋味醇厚?

回味悠长。

是极佳的茶叶品种之一。

在世界范围内都享有盛名。

是绿茶的，没错?